ビタミンの供給源 UMC 研究と食品研究者の両方が、カンブーシをビタミンが豊富な食品として提示しました。
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トゥピ・グアラニー語でカンブシという言葉は水の入ったポットを意味します。ただし、これは、大西洋の森に由来するエキゾチックなブラジルの果物に与えられた名前でもあります。

薄い黄緑色の皮を持ち、柑橘系の甘い香りがあり、「レモンとジャボチカバを混ぜたような酸っぱい」と評される風味があります。

つまり、カンブーシは、高さ 10 メートルにも達し、約 50 年の寿命を持つカンポマネシア パエアの木に由来します。参考までに、1 本のカンブシの木から合計で最大 200 kg の果実を生産できます。

果物を使っていろいろなものを作ることができます。たとえば、果物はカシャーサ、ジュース、ゼリー、ヨーグルト、アイスクリーム、クッキー、ソース、ケーキ、甘い料理やおいしい料理の詰め物、さらにはシロップを作るために使用できます。